自從疫情開始，大家都要在家隔離，儘量減少外出，而我這位朋友 Joyce's Mama Note 三不五時就會寄啲市區先至有嘅嘢入嚟俾我！😆最近好興嘅呢個 #日清炸雞粉 佢都寄咗一包俾我！（非廣告！😂）
今日試咗用嚟 #炸雞髀菇 我終於都知道點解呢隻菇會叫雞髀菇喇～因為佢真係好似一隻小雞髀🍗！
材料：
日清炸雞粉 一包
雞髀菇 兩包
水 100ml
做法：
1. 將雞髀菇切去根部約2cm位置（如果唔切會好韌）
2. 將炸雞粉100g混合100ml凍水，拌成粉漿
3. 將雞髀菇放入粉漿之中
4. 取一個小型不鏽鋼鍋，下油，預熱到170至180度
5. 放入雞髀菇，以中火炸4至5分鐘
*不用另外調味，因為炸雞粉本身已經好好味
*素食人士要注意，這個炸雞粉含有雞脂
#難極有個譜系列
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